唐揚げ

【基本分量】

【めやす】
人数:9人分

【材料】
鶏もも肉:1350グラム

【材料その他】
片栗粉:180グラム

【材料たれ】
すりおろしニンニク:4グラム
すりおろし生姜:10グラム
魔法の粉:37グラム
料理酒:39グラム
白だし:20グラム
醤油:20グラム
塩:5グラム
==材料たれ合計135グラム==

選択: 人数鶏もも肉片栗粉すりおろしニンニクすりおろし生姜魔法の粉料理酒白だし醤油塩 分量:

【作り方】
一口大に切ったもも肉に、唐揚げのたれをもみ込む。
30分以上冷蔵庫で寝かせ、片栗粉をまぶして揚げる

【備考】
ジップロックなどを利用すると、もみ込んで寝かせるのに便利

by z-style

[編集]

リストに戻る