ケンチキ

【基本分量】

【材料】
もも肉:700グラム
ブラックペパー:小さじ2
ホワイトペッパー:小さじ1
塩:10グラム
味の素:10グラム

【材料その他】
炭酸水:100グラム
強力粉:20グラム

選択: もも肉ブラックペパーホワイトペッパー塩味の素炭酸水強力粉 分量:

【作り方】
①粉(調味料)を肉に混ぜて良くもみ込む
②1時間置いておく
③バッター液に軽く潜らせて
④強力粉をしっかりつけて
⑤130度の油で8分程度揚げる
⑥180度の油できつね色になるまで揚げる
⑦電子レンジで600wで1分ラップをきちんとかけて温める(重要)

by z-style

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